Варшава – это важный экономический, научный и культурный центр, крупнейший железнодорожный узел международного значения и важный туристский центр. Столица Польши расположена по обоим берегам Вислы в центральной части страны, самый крупный город Польши, насчитывает около 1,8 млн. жителей.
Неповторим колорит варшавского Старого города, восстановленного после военных разрушений, и занесенного ЮНЕСКО в список памятников международного значения. Особенно впечатляет Рынок. По соседству находится Кафедральный собор Св. Яна, сооруженный в готическом стиле, потом перестроенный. В черте Старого города находится еще несколько храмов и монастырских комплексов, в интерьере которых сохранились выдающиеся произведения искусства и памятники национальной культуры.
Королевский замок был сооружен на месте, где в далеком прошлом находился Княжеский Град. После многих перестроек и переделок замок стал местом жительства короля и заседаний парламента. Ныне Королевский замок, после восстановления – памятник истории и национальной культуры.
Замковая площадь с монументальной колонной короля Сигизмунда III Вазы – это начало Королевского Тракта, протянувшегося до Виланова, бывшей загородной королевской резиденции.
Вдоль улиц, называемых Королевским трактом, сохранилось немало архитектурных памятников.
В 60 км от Варшавы, в западном направлении, распопожено местечко Желязова Воля – здесь в 1810 г. родился Фридерик Шопен. Красивая усадьба, окруженная парком – ныне дом-музей композитора.
| 
опубликовано: Irina, май 2, 18:17
Składniki
3 filety śledziowe solone matias
2 jabłka (jabłek zawsze 2 razy więcej niż cebul),
1 cebula czosnkowa
1 pęczek koperku
sok z cytryny
śmitana
cukier
biały pieprz
Opis przygotowania
Jabłka kroimy w cienkie słupki, kropimy sokiem z cytrny, dodajemy pokrojoną w cienkie piórka cebulę, posiekany koperek, śmietanę, całość mieszamy, doprawiamy cukem i pieprzem, dodajemy pokrojone w kostkę (wcześniej namoczone) śledzie, mieszamy razem
Podawać z ugotowanymi ziemniakami jako danie obiadowe lub z pieczywem jako przystawka lub danie kolacyjne.
| опубликовано: Walerij, май 1, 15:56
Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu.
Składniki
2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dkg kiełbasy jałowcowej
30 dkg pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego
Opis przygotowania
Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.
| опубликовано: Walerij, май 1, 08:13
Уверенна, что каждый, познакомившийся с польской культурой и жизнью в Польше, обратил внимание на самобытность польской кухни и ее удивительное разнообразие. Именно для этих людей создан этот раздел, в котором каждый из нас может поделиться рецептами, познакомиться с традициями польской кухни, узнать о ее региональных особенностях.
Предлагаю в комментариях к этой статье обсуждать традиции польской кухни. В отдельных статьях вы сможете предложить свои рецепты и поделиться своими впечатлениями.
| опубликовано: Irina, апр 1, 21:15
Учитывая то, что Польша отличается своим разнообразием, равнины и горы, поморье и леса накладывают свой отпечаток на кухню разных регионов (воеводств). Любой кто знаком с блюдами, которые типичны для определенных регионов Польши может оставить рецепты этих блюд в комментариях к этой статье.
Обязательно указывайте в своих комментариях название воеводства.
| опубликовано: Irina, апр 1, 21:14
| опубликовано: Irina, апр 1, 20:38
| опубликовано: Irina, апр 1, 20:37
| опубликовано: Irina, апр 1, 20:36
